美味への追及
新鮮なネタとの相性が良いお米をご用意しております
新鮮なお魚と相性が良いお米として、名産品である魚沼産コシヒカリを選んでおります。旨みと粘りが強い品質がお客様から好評です。お米そのものの品質はもちろん、炊き方にもこだわるために土鍋を使用しております。
数に限りがあるおせち料理もご好評いただいております
ご用意できる季節と数に限りがあるこだわりのおせち料理についても、地元にお住まいの方を中心に喜びのお言葉を多数いただいております。毎日ご用意できる種類が変わるお寿司と合わせて、細かな所までこだわっております。
初めての方にも安心してお越しいただけるお店として好評です
お料理やお飲み物の品質はもちろん、温かみのある接客にもこだわっておりますので、初めてお越しになる方にとっても安心です。お酒が苦手な方や小さなお子様のために、各種のソフトドリンクもご用意しております。
土鍋を使って炊いた魚沼産コシヒカリが美味しいと好評です
時間が掛かってでも、土鍋で5合ずつ炊く魚沼産コシヒカリにこだわりを持っております。旨みが豊かなだけでなく、粘り気が強い品種として、新鮮なお魚との相性が良いことで知られております。味わいの中に熱意を込めております
