鮨福原が選ばれる理由
何度でも食べたくなる高揚感で心を満たします
プロフェッショナルの目で選んだ新鮮な魚介をご用意し、炊き方にもこだわった名産の魚沼産コシヒカリと共に、真心込めて一つひとつ握ります。何度でも食べたくなるわくわく感と新鮮な食材の絶妙なハーモニーがお口の中に広がります。
旬を味わい、美酒に酔う。尽きることのない、美食の選択肢。
すべてのお客様に、至福の一杯を。
ビールや焼酎、ワイン、シャンパンといった銘酒はもちろん、ノンアルコールビールやソフトドリンクも豊富に取り揃えております。 お酒が苦手な方や小さなお子様連れのご家族も、安心してお食事をお楽しみください。お好みやお料理に合わせ、多彩な選択肢の中から最適な一杯をご提案いたします。
品書きは潔く。けれど、胸の高鳴りは止まらない。
シンプルなメニューに秘められた、心躍るバリエーション。お子様連れでも安心してお楽しみいただける、至福のひとときをご提供します。
旨みを引き出す「熟成」と、命を吹き込む「土鍋のシャリ」。
魚ごとに異なる食べ頃を見極める熟成の技。そして、提供時間から逆算して土鍋で炊き上げる魚沼産コシヒカリ。この一見目に見えない細部への執念こそが、お客様を虜にする「やみつきの一貫」を生み出します。
