鮨福原が選ばれる理由

何度でも食べたくなる高揚感で心を満たします

プロフェッショナルの目で選んだ新鮮な魚介をご用意し、炊き方にもこだわった名産の魚沼産コシヒカリと共に、真心込めて一つひとつ握ります。何度でも食べたくなるわくわく感と新鮮な食材の絶妙なハーモニーがお口の中に広がります。

日替わりでご用意する鮮魚だけでなくドリンクの種類も豊富です

ビールや焼酎、ワインなど豊富なお酒だけでなく、ノンアルコールビールやソフトドリンクもご用意しておりますので、お酒が苦手な方や小さなお子様にとっても安心です。お好みやお料理のジャンルに合わせて、数ある選択肢の中からお好きなお飲み物をお選びいただけます。お客様からのご要望に応じて、各種ボトルもご用意できます。

シンプルなメニューの中にわくわく感があると喜ばれております。

シンプルなメニューの中に、日替わりのネタというわくわく感があるというように、お客様からは喜びのお声を多数いただいております。専門的な知識や経験に基づいて目利きした新鮮なネタをしっかりと熟成し、お料理に合わせて最適なタイミングでお客様にお出しできるように配慮しております。お子様向けのメニューもご用意いたします。

ネタの熟成とお米の炊き方にこだわっているからこそ喜ばれます

ネタとシャリの両方について、細かな所までしっかりとこだわったお寿司のほか、季節に応じて様々なメニューをご用意し、お客様からご満足のお言葉をいただいております。例えば寒い季節には、仕入れ先にこだわったアンコウやクエを贅沢に用いた鍋料理をご用意しております。また、ご用意できる数に限りがあるおせち料理も好評です。